Salento · Puglia
Un olio scelto
da chi lo sa
riconoscere.
Olio extravergine d'oliva selezionato da Agrolearia Frassanito
100% italiano
estratto a freddo
società benefit
SCORRI ↓
Olio extravergine d'oliva selezionato da Agrolearia Frassanito
Una grande passione, rivolta alla selezione del meglio. La scelta della migliore qualità è un processo che parte dalla materia prima, dall'accuratezza della sua lavorazione e dall'equilibrio del suo sapore. Con alle spalle un'esperienza di oltre 20 anni nel settore olivicolo.
Maria Concetta Frassanito è socia ONAOO, sommelier dell'olio e tecnico assaggiatore professionista. L'ONAOO è la più antica e importante scuola italiana che si occupa di divulgare la cultura dell'olio, tramite la sua degustazione e valutazione. Ogni olio che arriva sulla vostra tavola è stato scelto e degustato da lei, prima di chiunque altro.
La qualità non è casuale: si giunge ad essa garantendo il rispetto della materia prima e della sua lavorazione e, non meno importante, la corretta conservazione in silos di acciaio con azoto e a temperatura costante e controllata.
La legge impone una temperatura sotto i 27°C per usare la dicitura "estratto a freddo": è la garanzia che aromi, polifenoli e proprietà nutritive restino intatti.